Статья о старинных русских кушаньях, которые готовились в русской печи из цельнозернровых продуктов. В статье описываются три блюда: тюря, полевка и солодуха. Для каждого блюда приводится рецепт и краткое описание. Статья также содержит информацию о том, что многие из этих блюд сегодня не употребляются в пищу и о многих из них не слышали.